Por Julie Ana Speedy
Não é novidade para ninguém que o chá-da-tarde é uma das refeições mais famosas e tradicionais na Inglaterra.
Agora o que nem todo o mundo sabe é que existe mais de um “tipo” de chá-da-tarde! Um deles é o que os britânicos chamam de “Cream Tea”. Originalmente do Sudoeste da Inglaterra (Devon e Cornwall), hoje é possível apreciar essa refeição em várias partes da Inglaterra.
O Cream Tea consiste dos seguintes itens:
- Scone (é tipo uma mistura de bolo e pão-doce),
- Clotted ou whipped cream (“creme coagulado” ou “batido”, é tipo um cream cheese, só que doce),
- Geléia (normalmente de morango ou framboesa)
- E, é claro, chá para acompanhar.
E o mais importante: esses ingredientes juntos fazem desta uma refeição simplesmente d-i-v-i-n-a!
Nós saboreamos o cream tea no fim de semana que passamos no Lake District, no St Martins Tea Room, localizado no centrinho de Bowness-on-Windermere.
Pra você que está planejando ou com viagem marcada para a Inglaterra já sabe: quer provar um chá-da-tarde maravilhoso? Pergunte nos cafés se eles tem no cardápio o cream tea!
Ah, e o “assunto” é tão sério que rola até discussão de como é a “forma” correta de se comer o cream tea (se passa primeiro a geléia ou creme, qual o sabor da geléia, se o scone pode ter frutas ou não). Duvida? Então olha só essas matérias de dois jornais conceituadíssimos no Reino Unido: o The Guardian e o Telegraph.
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